El modo escritorio es algo que varios fabricantes han ofrecido ya en su gama premium sin demasiado éxito a pesar de lo prometedor que es: se trata de convertir la interfaz táctil del móvil a la clásica interfaz de escritorio.
Desde tiempos inmemoriales tenemos en Android la posibilidad de conectar el móvil a una pantalla HDMI, un teclado y un ratón USB. Las capacidades ya estaban ahí, pero no se terminaba de dar el paso hacia una interfaz que aprovechase sus características.
Personalmente dudo mucho que este modo termine saliendo de forma definitiva en el inminente Android Q, pero me conformaría con tener una opción experimental disponible y con que no se retrasase tantos años como el modo noche que ahora al fin estará disponible.