La idea de una solución ofimática online 100% europea suena muy apetecible y, justamente por eso, debemos tener mucho cuidado para saber distinguir si es un simple reclamo promocional o va más allá.
En este caso parece que no va mucho más allá de ser una empresa europea con servidores en Europa usando una suite ofimática accesible desde el navegador (Collabora Online, derivado de LibreOffice) en una plataforma de nube (Nextcloud), todo de código abierto. Una opción interesante, pero desde luego no será la única.