Así usas Kopia, la app de código abierto para copias de seguridad mucho mejor que la de Windows

https://www.softzone.es/noticias/open-source/configurar-kopia-copias-seguridad/

Kopia es una herramienta de código abierto de la que nunca había oído hablar pero que promete mucho en un ámbito fundamental que muchos tienen descuidado, el de las copias de seguridad. Ofrece cifrado de extremo a extremo, uso eficiente del almacenamiento y alto nivel de personalización, además de ser portable y multiplataforma.

El artículo enlazado muestra un pequeño tutorial para ir comenzando y creo que pronto le daré buen uso porque promete adaptarse mejor a mis necesidades que lo que hace la opción integrada en Windows.