Otro de esos artículos que responden a la típica pregunta de cuestionario informático (y de Trivial, quizás) y que tanto me gustan.
Lo que debemos tener claro es que, ante la duda de si usar uno u otro, lo mejor es quedarse con el protocolo menos desfasado: IMAP. A no ser que necesitemos unas funciones muy básicas del correo electrónico, claro.