Descubrí* gracias a Pacogens este truco para cuando necesitas convertir un texto a mayúsculas (o minúsculas) en Android: seleccionar y pulsar la tecla de mayúsculas. Ni más ni menos, tan obvio y fácil como poco demandado, probablemente.
Y esto me lleva a que no parece haber ningún impedimento técnico para que los procesadores de textos para ordenador añadan una función similar sin obligarnos a ir a las opciones avanzadas del formato de carácter y elegir la opción de todo en mayúsculas o minúsculas.
*En realidad es el típico truco que conoces pero se te olvida de usarlo tan poco.